最近这几年来，一股“龙虾热潮”席卷全国，使得越来越多的人加入到小龙虾养殖大军中。数据显示，2007年至2017年，全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到100万吨;全国养殖面积超过1000万亩。今年，这种势态还在继续。

与之相对应的，小龙虾养殖的竞争也越来越激烈。对于养殖户来说，如果想要获得更好的收益，关键在转变思路，从原先的“多养虾”，转变为“养大虾”，养“生态虾”。龙虾品质好了，产生的经济效益自然就提高了。

面对如此形势，金诚集团虾稻共生示范园应运而生。盱眙希望金诚集团通过高起点规划、高标准建设、高层次运营，将该园区打造成为虾稻共生的样板工程，引领盱眙县虾稻产业跨上一个新台阶。

从“多养虾”转为“养大虾”、养“生态虾”才是王道

在金诚1.5万亩金诚虾稻共生示范园中，1万亩为虾稻共生高标准示范区，已吸引一批常年养虾的老虾人入驻。另外5000亩，则完全作为金诚集团的精品虾稻共生示范区，除了虾稻养殖区，还将打造休闲观光体验区、湿地净化区等生态旅游、观光胜地，目前相关规划正在有序进行中。

随着在虾稻共生模式上经验的积累和品牌打造，金诚集团打造的盱眙龙虾小镇雏形变得更加清晰了。不久之后，一座实现龙虾产业一二三产高度融合的特色小镇，将以高标准高质量的规划建设，成为盱眙的有一张新名片。

金诚虾稻共生示范园内的小龙虾即将上市

这是高标准、无污染、原生态养殖的盱眙龙虾

金诚养殖园区坐落于盱眙县明祖陵镇内，紧邻淮河及洪泽湖，水资源丰富，土地肥沃。经多方专家认证，这里的土地和水利十分适合开展虾稻共生种养模式。而这也正是金诚集团选择在此打造规范化、标准化、智能化小龙虾养殖标杆的原因。

在金诚虾稻共生示范园精品养殖区内，来自国家级资源保护区的虾苗，在“原生态”的虾稻田里已逐渐变得肥大。随手抄起一网，就有十多只“大个头”的小龙虾落网。

金诚虾稻共生示范园工作人员介绍，“4月中旬，我们的精养区部分地块已经投入了虾苗，预计5月下旬就可以捕捞了。”

金诚虾稻共生示范园里挖掘机正在疏浚沟渠

龙虾是否干净美味，养殖技术很重要。从苗种、投喂、防疫除病到废水排放，金诚虾稻共生示范园精品养殖区采用全过程高标准、原生态的养殖模式。

比如，虾苗来自国家级资源保护区，从源头上保证品质。在小龙虾生长过程中，完全不用化学肥料、农药，到达绿色种植、生态养殖的效果。

金诚工作人员表示，“在智慧化管理方面，随着水质气象监测、无人机作业、自动投喂、病虫害防治、在线专家、追踪溯源等智能系统板块的推进，通过手机上就能看到小龙虾养殖环境的相关数值，实现养殖过程的数据化，以及可追溯等。”

金诚这种高标准精养模式将作为示范，应该在更多地方进行推广。

金诚特色小镇的原生态“盱眙龙虾”就要上市了

每年一进入五月，就到了小龙虾大规模上市的季节。对吃货来说，“盱眙龙虾”无疑是一块让人看着就流口水的金字招牌。不过，在街头巷尾挂着“盱眙龙虾”的餐馆里，吃到正宗的盱眙龙虾，还真得费上一番劲。

现在，有一个好消息是，今年5月下旬，在金诚集团携手盱眙打造的虾稻共生示范园内，一大波高标准、原生态精养的盱眙龙虾，就要爬上人们的餐桌啦!

年初那1.5万亩连片的金诚虾稻共生示范园内，一台台大型挖掘机疏浚沟渠的那一幕，好似还在眼前。如今，这里养殖的盱眙龙虾就要开捕上市了，着实让人激动不已。

未来，这里产出的小龙虾，不仅品质上乘，而且通过金诚布局的智慧化养殖系统，还可以追踪到小龙虾的整个养殖、生产过程。到底吃到的是不是正宗的盱眙小龙虾，消费者用手机一查便知，真是吃货的一大福利了。